4 fő részére

hozzávalók

• 1 db sütőtök (sonkatök)
• 2 dkg vaj vagy margarin
• ízesítéshez cukor
• őrölt fahéj
• 1 zacskó vaníliás cukor
• 1 evőkanál méz
• 2 evőkanál édes morzsa
• 2 tojássárgája

Elkészítés

A sütőtököt meghámozzuk, kimagozzuk, majd legyaluljuk. Kevés vajat forrósítunk, beletesszük a gyalult tököt, fahéjjal fűszerezzük, cukorral, mézzel és vaníliás cukorral édesítjük. Pároljuk, hogy a levét elfője. Ha kihűlt, keverhetünk hozzá édes morzsát, majd hagyományosan feltekerjük a rétest. Az üzletekben kapható rétestészta kiváló. A tetejét tojássárgájával megkenjük. A feltekert rétest elűmelegített sütűbe tesszük, és 180 Celsius fokon aranybarnára sütjük.